Capitán de Restaurantes

Playacar Palace
Posted 6 meses ago

Objetivo: Supervisar el servicio del restaurante asegurándose que el desempeño de sus colaboradores los realicen de acuerdo a los estándares de calidad y normas de higiene establecidos por la compañía.

Inglés: 80%

Escolaridad: Preparatoria (Certificado), Técnico en Hotelería o Turismo.

Metas

  • Cumplir con el mínimo requerido 98% para la certificación del Distintivo H, verificando y evaluando los procedimientos de manejo higiénico de Alimentos y Bebidas.
  • Lograr el objetivo de satisfacción del huésped establecido por la gerencia de operaciones supervisando que el servicio sea de alta calidad.

Funciones

Realiza:

  • El rol de estaciones de acuerdo a staffing o al porcentaje de ocupación actual.

Asegura:

  • Mantener informado y actualizado a su personal de los resultados de las auditorias y planes de mejora, así como de los cambios que pudieran surgir en el departamento.

Supervisa:

  • Que todo su personal cumpla con los estándares de presentación específicos de su centro de consumo, así como el cumplimiento de la calidad del servicio superando las expectativas del huésped.

INTERESADOS ENVIAR CV A: kajuarez@palaceresorts.com | TELÉFONO: 984 873 4960 ext. 4212

PRESENTARSE EN: Hotel Playacar Palace Lunes a Viernes de 9 AM a 6 PM, Sábado de 9 AM a 2 PM.

DIRECCIÓN: Bahía del Espíritu Santo con Abraira de Arriba, Fracc. Playacar fase 1

Job Features

Job CategoryAlimentos y Bebidas

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